Mâncare de Anul Șarpelui - Recolta bogată (Da feng shou)

Dragi prieteni, Anul Nou Chinezesc se apropie cu pași repezi care debutează în 29 ianuarie cu Anul Șarpelui. De obicei chinezii pregătesc pentru masa de la cumpăna dintre ani mâncăruri care au conotații de bun augur. În ceea ce urmează vă prezint o rețetă „recolta bogată”și este o delicatesă originară din nord-estul Chinei. Numele vine de la faptul că ingredientele sunt înăbușite la un loc: carne și diverse legume, precum cartofi, păstăi, porumb. Sper că Anul Șarpelui va fi un an cu belșug

Ceapa călită cu carne (Yangcong chao rou)

Ceapa este un ingredient foarte des folosit în bucătăria europeană. Deși în bucătăria chineză nu apare atât de frecvent, preparatele făcute cu ceapă sunt apreciate de chinezi. Iată o rețetă chinezească pentru ceapa călită cu carne. Rețeta este simplă și delicioasă. Sper să vă placă. Ingrediente: 280 gr. ceapă decojită, 120 gr. carne de porc, o mică bucată de ghimbir, 25 ml. sos de soia ușor (sheng chou), 10 ml. vin de masă (liao jiu), 2 gr. zahăr, puțină sare și puțin amidon Mod de

Ardei gras călit cu ouă (Qing jiao chao ji dan)

Ingrediente: 2 ardei grași (aproximativ 200 gr.), 4 ouă, puțin praz, o mică bucată de ghimbir, un cățel de usturoi, 30 ml. sos de soia ușor (sheng chou), puțină sare, 2 gr. amidon

Plăcintă cu carne(Rou bing)

Plăcinta cu carne (rou bing este denumirea în chineză-n.r.) este un preparat foarte popular în nordul Chinei. Este foarte gustoasă, dar și ușor de gătit. Să trecem la treabă!

Salată de vinete în stil Beijing (Lao Beijing ban qie ni)

Ceai negru cu gheață (Bing hong cha)

În zilele canicule de vară un pahar de ceai negru cu gheață este binevenit, este băutura răcoroasă perfectă. Metoda de preparare este simplă. Azi vă arat cum se prepară un ceai aromat!Ingrediente:20 gr. frunze de ceai negru, două lămâi, puțină sare, 45 gr. zahăr, 100 gr. zahăr candel (poate fi înlocuit cu o cantitate potrivită de zahăr), 1,5 l. apă platăMod de preparare:1. Frecați cu sare lămâile

Sfaturi pentru prevenirea demenței senile

Până în prezent, încă nu au fost găsite metode de tratament eficiente pe termen lung sau de vindecare a bolii Alzheimer. Pentru prevenirea acesteia este importantă asigurarea absorbției de vitamina C. Yu Jintai, medic-șef al Secției Neurologie a Spitalului Huashan, arată într-un studiu că într-o cercetare făcută asupra 15.000 de persoane în vârstă de peste 45 de ani cu funcția cognitivă normală, riscul de îmbolnăvire cu boala Alzheimer la grupul de participanți care au luat vitamina C a fost cu 16% mai mic decât la grupul comparativ. În cazul normal, absorbția zilnic a 100 miligrame de vitamina C poate satisface cererea unui om. Iar pentru prevenirea bolii Alzheimer, cantitatea vitaminei C consumată zilnic este între 200 și 300 de miligrame. Însă, trebuie evitat consumul excesiv de vitamina C, pentru că luarea timp îndelungat a acesteia ar putea duce la probleme gastrointestinale. Legumele și fructele sunt cele mai bune surse pentru suplimentarea vitaminei C.

Consumul adecvat de cafea și ceai este benefic sănătății

Cafeaua și ceaiul sunt băuturi consumate zilnic de multă lume. Rezultatul multor cercetări arată că un consum în cantități moderate este benefic sănătății. 1. Scăderea riscului bolilor cardiace Un studiu făcut de cercetătorii de la Universitatea Suzhou arată că, în comparație cu cei care nu consumă cafea sau ceai, riscul bolilor cardiometabolice este cu 48,1% mai scăzut la persoanele care consumă zilnic trei pahare de cafea (un pahar de aproximativ 250 ml.) și cu 39,7% mai

Sfaturi pentru prevenirea gonartrozei

Gonartroza, adică osteoartrita genunchiului se agravează de obicei odată cu scăderea temperaturii și creșterea umidității toamna și iarna. Vântul rece și aerul umed determină contracția vaselor sangvine în jurul articulațiilor, afectând circulația sangvină, chiar ar putea determina sau agrava artrita, dublând disconfortul pacienților cu osteoartrita genunchiului. Pentru prevenirea declanșării gonartrozei toamna, sunt importante asigurarea căldurii picioarelor în exterior și

Obiceiuri dăunătoare nasului în sezonul rece

Toamna și iarna multe persoane suferă de diverse afecțiuni la nas, ceea ce poate afecta viața cotidiană . De ce apare rinita atât de ușor toamna și iarna? 1.     Înmulțirea alergenilor În primul rând, multe plante înfloresc și dau roade toamna. Polenul purtat în aer ar putea produce efecte negative grave pacienților cu rinita alergică. 2.     Aerul uscat Aerul este uscat în cele două anotimpuri, mai ales în interior. Aerul uscat duce la dezhidratarea mucoasei nazale și făcând ca aceasta să

Spălarea părului în mod greșit poate fi dăunătoare

(Foto: www.cfp.cn) Probabil că vă confruntați cu dilema că dacă nu spălați părul zilnic părul este foarte gras, iar dacă o faceți foarte des, cade. Este adevărat că spălarea frecventă a părului duce la căderea părului? Cât de des trebuie să ne spălăm părul? Un studiu publicat în 2021 de revista Skin Appendage Disorders dovedește că frecvența spălării părului are legătură cu sănătatea și starea părului. Cercetătorii au ales 1.500 de persoane în vârste cuprinse între 18 și 75 de ani care cuprind

Culcatul târziu, o cauză importantă a îmbătrânirii

Multe persoane obișnuiesc să se culce noaptea târziu, de obicei, la ora 24:00 noaptea, sau chiar 1:00 dimineața, ori mai târziu. La ce oră ar trebui să ne culcăm, ca să nu fie prea târziu? Ce diferențe sunt între persoanele care se pun în pat la ora 22:00 și cele care merg la culcare la ora 23:00 sau 24:00?

George Enescu, comemorat la Chișinău

George Enescu, cel mai mare compozitor român din toate timpurile, a fost comemorat vineri la Chișinău în concertul "Enescu. Rapsodii și poeme". Orchestra Operei Naționale din București sub bagheta maestrului Daniel Jinga, soliștii Ștefan Ignat și Ana Cernicova prin creațiile interpretate au reiterat valoarea inestimabilă a culturii românești, implicit a compozitorului George Enescu, care a făcut România cunoscută în lumea întreagă. Publicul prezent la acest regal muzical a avut bucuria de a asculta într-o variantă interpretativă impecabilă câteva dintre cele mai cunoscute și îndrăgite creații enesciene: Preludiu la unison, Balada pentru vioară și orchestră, Rapsodia Română nr. 1, Rapsodia Română nr. 2.  Evenimentul organizat de Institutul Cultural Român "Mihai Eminescu" din Chișinău și Ambasada României în Republica Moldova s-a înscris în suita de evenimente prilejuite de Ziua Culturii Naționale, dar și de comemorarea a 70 de ani de la trecerea în neființă a marelui compozitor

Sorin Șclearuc: China oferă nu doar amintiri de neuitat, dar și experiență profesională

Programele de studii și perfecționare oferite de instituțiile guvernamente din China pentru tinerii din lumea întreagă sunt foarte importante. Pe lângă oportunitatea de a cunoaște cât mai mult din istoria, cultura, tradițiile poporului chinez, este și experiența profesională în diferite domenii. Călătoria tânărului cercetător din Republica Moldova Sorin Șclearuc, care timp de o lună a avut un curs de instruire la Colegiul de Știință și Tehnologie din Zhangzhou, s-a soldat nu doar cu amintiri frumoase, dar și cu un salt important în creșterea sa profesională, prin obținerea diplomei care certifică calificarea de Tea Master. Despre această experiență inedită a povestit în interviul oferit jurnalistului Anatol Caciuc.

Sergiu Prodan: Mihai Eminescu este un simbol al neamului românesc

Ziua de 15 ianuarie este deosebită pentru românii de pretutindeni. Este omagiat Mihai Eminescu, poetul național, a cărui creație a ajuns prin traduceri în întreaga lume. În acest an, când se împlinesc 175 de ani de la nașterea marelui poet, atât în Republica Moldova, cât și în România, precum și în multe țări ale lumii, vor fi organizate zeci de evenimente cu genericul "Anul 2025 - Anul Mihai Eminescu".  De ziua Poetului la bustul de pe Aleea Clasicilor Literaturii Române din Chișinău a avut o festivitate de comemorare, la care au participat sute de oameni. Ministrul Culturii al Republiciii Moldova, Sergriu Prodan a menționat că Mihai Eminescu este un liant care unește români de pretutindeni, unește generații și va rămâne în durate eternă a timpului ca un simbol al neamului românesc. Detalii în reportajul realizat de jurnalistul Anatol Caciuc de la Chişinău.

Anul Eminescu, marcat în România și Republica Moldova

În 15 ianuarie, când se împlinesc 175 de ani de la nașterea celui mai mare poet al neamului românesc Mihai Eminescu, la inițiativa Academiei Române și a Academiei de Științe a Republicii Moldova, a fost lansat "Anul Eminescu". În acest context au fost planificate mai multe activități culturale menite să reliefeze importanța evenimentului. Primul mare eveniment organizat de cele două foruri academice de la București și Chișinău a avut loc în data de 15 ianuarie. A fost o sesiune de comunicări ale membrilor titulari, corespondenți și de onoare ai celor două academii, care s-au referit la activitatea literară și jurnalistică a lui Mihai Eminescu, cea mai cunoscută și influentă personalitate din literatura română. Seria de manifestări culturale va continua cu organizarea unui ciclu de cercetări. Acestea vor începe în 2025 "Anul Eminescu" și vor continua pe parcursul Deceniului Internațional al Științelor pentru Dezvoltare Durabilă, lansat în România. Cu scopul perpetuării prin timp a

Portul Chancay subliniază importanța Noului Drum al Mătăsii

Deschiderea portului Chancay din Peru, la care a participat prin videoconferinţă și președintele Chinei, Xi Jinping, împreună cu omologul peruan, Dina Boluarte, subliniază importanța Noului Drum al Mătăsii. Infrastructura portuară prinde contur și în America Latină, apreciază directorul Institutului de Cercetări Juridice, Politice și Sociologice al Universității de Stat din Moldova, Victor Juc, în cadrul unui interviu acordat lui Anatol Caciuc. Juc a arătat că China joacă un rol considerabil în dezvoltarea economică a regiunii Asia-Pacific și, promovând o politică multidimensională, nu poate face abstacție de această zonă. Astfel, China își consolidează poziția de supraputere globală, dar o face calculat, fără a se grăbi să obțină acest statut, a concretizat Victor Juc.

Boris Foca: Relațiile economice și comerciale între Republica Moldova și China se consolidează

Reprezentanți ai mediului de afaceri din Republica Moldova și China, oficiali guvernamentali de la Chișinău, precum și membri ai Organizației pentru Dezvoltarea Antreprenoriatului au participat la cea de-a doua ediție a Forumului Economic Moldova-China, desfășurat la Chișinău. La evenimentul organizat de Camera de Comerț și Industrie Moldova-China a fost menționat faptul că schimburile comerciale între cele două țări au depășit 1 miliard de dolari în anul 2023. De asemenea, la forum a fost anunțată organizarea a opt misiuni economice și participarea la 11 expoziții în China, în perioada martie-iulie 2025. Președintele Camerei de Comerț și Industrie Moldova-China, Boris Foca, a menționat că în anul 2024 cooperarea între Republica Moldova și China a fost intensificată. Tot mai mulți oameni de afaceri din ambele țari sunt interesați de schimburile comercial-economice, a precizat Boris Foca. Detalii în reportajul realizat de jurnalistul Anatol Caciuc.