
Autoritățile județene Gaotai din provincia vestică Gansu a Chinei au încercat să înființeze în ultimii ani un lanț industrial integral în prelucrarea ardeiului iute, să introducă specii și metode noi de cultivare și să orienteze atenția cultivatorilor spre a se angaja în agricultura contractată cu o pondere tehnologică mai ridicată, cu o piață mai stabilă și mai profitabilă. Astfel, au promovat sectorul de ardei iute ca unul prioritar al zonei.
O suprafață de 40 de milioane de mp din județul Gaotai este cultivată cu ardei iute și producția acesteia din anul acesta este estimată la 34.000 de tone.